Lontong Soto Family ku

JKali nih aku nak citer pasal resepi family aku...actually, arwah abah akunye resepi.... Mmg dah turun kat kitorg adik beradik... Setiap kali Hari Raya, mmg nih lah resepi arwah abah akan masak...bila dia dah tua, kitorg adik beradik lah akan tolong buatkan.... Meh kita tgk mcm mane nak buat resepi nih...

Bahan :

Ayam

Ubi kentang

Bawang besar

Kobis

Kacang panjang

Tempe

Pucuk

Soh oun

Santan

Sedikit kunyit

Tambahan

- sebiji telur ayam

- kiub ayam

Cara-cara memasaknya :

1. Ayam direbus. Setelah masak, ayam diangkat dan siat2 dia mcm gambar bawah nih...

2. Air rebusan ayam jgn dibuang... 

3. Potong ubi kentang kecik2 mcm bentuk kiub...

4. Potong bawang dan hiris kecik2.

5. Ubi kentang dan bawang tadi masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi dan hidupkan api kecil je... Nak bagi dia masak, pasal omak aku kata dua bahan nih lambat nak empuk.. Nihler rupanya...

Masak sampai bawang hancur....

6. Kemudian, kita kena potong kacang panjang, kobis, tempe, tauhu, pucuk, soun......

7. Bila bawang dah hancur, masukkanlah semua bahan yg lain...(kacang panjang, kobis, tempe, tauhu, pucuk, soun dan ayam yg telah disiat2 td)..  Lepas tuh masukkan santan...

Pudar kan warna dia kan..? Masukkan sedikit serbuk kunyit...utk kasi warna dia kuning...

Masukkan cabai besar utk rasa spicy skit...

DAH SIAP!!